telatur(börülce turşusu)


merhabalar yeni bir tarif eklemek istedim hazır paşa uyumuşken.benim eşim aydınlı bu turşuyuda kayınvalidemden öğrendim.gerçekten çok güzel bir lezzet.sarımsağı seven herkes bu tadı denemeli diye düşünüyorum.börülce yada biberle yapılıyor ben şimdi börülce ile yapılanın tarifini vereceğim.ama biberide haşlayp aynı şekilde yapabiliriz.şimdi gelelim tarifimize

Resim 964

malzemeler:1kilo börülce
2-3 baş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağ
2-3limon suyu
tuz

yapılışı:börülcelerimizi temizleyip 5cm boyunda kesiyoruz ve haşlıyoruz.kıvamı tam yemelik şekilde olacak.

sonra sarımsakları soyuyoruz ve bir kaba sarımsak,zeytinyağ,limon suyu yada limon tuzuda olabilir,tuzu alıp el blabndırıyla sarımsaklar süt gibi olana kadar ağartıyoruz ve haşlanmış börülcelerle karıştırıp,5-6 saat beklettikten sonra afiyetle yiyoruz.

afiyet olsun.

Yorum Yaz