ev yemekleri,pastalar,börekler...

malzemeler:

1çay bardağı yoğurt
1yumurta
aldığı kadar un
1 çay kaşığı karbonat
tuz

yapılışı:

yoğurt,yumurta,un,karbonat ve tuz karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır ve istediğiniz şekilde kesilip kızgın yağda kızartılır.kahvaltıya çok güzel bir altarnatif.denemenizi öneririm.

merhaba arkadaşlar epeydir bloguma bişey ekleyemedim kusuruma bakmayın nolur.oğlum artık çok hareketli olduğu için ondan bir türlü fırsat bulamıyorum.

sizinle çok güzel bir tarif paylaşacağim.hemen hemen çoğu evde ekşiyen yoğurtlarımız oluyordur.çöpe atmak yerine börekleriniz için güzel bir peynir elde edebilirsiniz.hatta biz çökeleğin üzeine zeytinyağı döküp kahvaltılarımızda yiyoruz.çökeleğin nekadar fadalı olduğunu belki bilmiyorsunuzdur.peynirler arasında calsiyum bakımından en zenginidir.lütfen şu kriz döneminde hiç bir şeyinizi ziyan etmeyin.şimdi nasıl yaptığımı size ablatayım;





malzemeler:

elinizde bulunan ekşimiş yoğurt
tuz
su


yapılış:yoğurdumuzu ve suyu karıştırıp tuzlu ayran şekline getiriyoruz ve ocağimiza alıp orta ateşte bir taşım kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.ılıdıktan sonra temiz bir dülbentle suyunu süzdürüyoruz.iyice süzüldükten sonra çökeleğiniz yemeğe hazır.afiyet olsun.

pazar günleri için güzel bir kahvaltılık bizim evimizde.eşimde bende çok seviyoruz pizzayı hazırlarından hiç bir farkı olmuyor küçük maliyetle büyük bir pizza yapabilirisniz sizde.muhakak deneyin pişman olmazsınız.şimdi tarifimi anlatayım:



malzemeler:
yarım kg un
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1/2 dr.oetker kuru maya
1çorba kaşığı toz şeker
1tatlı kaşığı tuz
yeteri kadar su


sosu için

1çorba kaşığı salça
1domates
1tatlı kaşığı kekik
1tatlı kaşığı kuru fesliğen
2çorba kaşığı zeytinyağ

harcı için:
1kase rendelenmiş kaşar
isteye bağlı sucuk,salam,sosis,zeytin,mantar...

yapılışı:unumuzu karıştırma kabına alıyoruz.ortasını havuz şeklinde açıyoruz.içine  ayçiçek yağı ve ılık suyumuzu döküyoruz.unun üzerinede mayayıişekeri,tuzu döküyoruz.önce havuzun içinde sıvıları karıştıryoruz.alabildiği kadar su koyup uoğurmaya başlıyoruz.kulak memesi kıvamında hamur elde edip dinlenmeye bırakıyoruz.bu esnada sosumuzu hazırlıyoruz.salçayı,rendelenmiş domatesi,kekik,fesleğen ve zeytinyağını karıştırıyoruz.
büyük bir tepsinin altını yağlıyoruz ve hamuru elimizin yardımıyla tüm tepsiye yayıyoruz fırın tepsisindede yapabilirsiniz.üzerine sosumuzu sürüyoruz.üzerine resndelnmiş kaşarın yarıısını döküyoruz ve sucuk salamda yerleştirip fırına veriyoruz.10dk. piştikten sonra çıkarıp kalan kaşarıda üzerine döküyoruz ve piştiğine emin olduktan sonra fırından çıkarıp sıcak olark servis yapıyoruz afiyet olsun.

eşim ve benim kahvaltılarda severek yediğimiz pratik bir tarif.istediğimiz kadar ekmeği ince dilimleyip üzerine domates salçası sürüyoruz ve çırpılmış yumurtaya batırıp,tavada kızdırdığımız margarinle kızartıyoruz.çok nefis oluyor.denemenizi öneririm.