ev yemekleri,pastalar,börekler...

malzemeler:

1çay baraðý ýlýk süt
1çay bardaðý sývýyað
1çay bardaðý yoðurt
1 dr. oetker maya
1yumurta(yanlýzca aký)
tuz
1yemek kaþýðý þeker
aldýðý kadar un

içi için:

beyaz peynir

100gr margarin

yapýlýþý:

hamurumuz için tüm malzemeler karýþtýrýlýr.(yumurtanýn sarýsý üzerine sürmek için ayrýlýr)
yumuþak bir hamur elde ettikten sonra 10 dk. dinlenmeye býrakýyoruz.

bir tavada margarinimizi eritiyoruz.hamurdan ceviz büyüklüðünde parçalar koparýp elimizle yuvarlak bir þekilde açýyoruz.ariþmiþ margarinden sürüp ezilmiþ beyaz peyniri tam yarýsýna yerleþtiiyoruz ve yarým ay þeklinde kapatýyoruz.bunun üzerinede margarin sürdükten sonra tam ortadan katlýyoruz.üzerine yumurta sarýsý ve çörek otu sürdükten sonra 200dercelik fýrýnda kýzarana kadar piþiriyoruz.afiyet olsun.

 







 merhabalar bende her defasýnda uzun bir ara veriyorum blogumu çok ihmal ediyorum biliyorum ama oðlumun tam hareketli zamna bilgisayara pek vakit ayýramýyorum.sizlerle güzel bir tarif daha paylaþmak için geldim.umarým beðenirsiniz.


malzemeler:

3yumurta
1,5 su bardaðý þeker
1su bardaðý sývýyað
1su bardaðý süt
2,5 su bardaðý un
1kabartma tozu
1vanilya
2yemek kaþýðý kakao
2yemek kaþýðý un

yapýlýþý:

1-þeker ve yumurtayý yoðurt kývamýna gelene kadar mikserle çýrpýn.

2-süt ve yaðý ekleyip iyice çýrpýn.

3-un,kabartma tozu ve vanilyayý ekleyip iyice çirpýn.

4- harcý 2 eþit parçaya ayrý kaplara bölüp,1ine kakaoyu birinede unu ilave edip çýrpýn.

5- yaðladýðýnýz yuvarlak bir kalýbýn tam ortasýna 1 kepçe sade karýþýmýndan,sadenin tam ortasýna 1 kepçe kakaolu karýþýmdan sýrasýyla harcýmýz bitene kadar dökün ve 180 dercelik fýrýnda piþirin.

þekil ve tat olarak süper bir lezzet.inþallah dener ve beðenirisiniz.

dün baklava yaptým sizlerede tarifini yazayo-ým dedim.daha þelbetlemedim arife gecesi þelbetlicem.þimdilik þelbetsiz resmi yüklüyorum.tüm dostalara hayýrlý bayramlar.

malzemeler:

3adet yumurta
1su bardaðý yoðurt
1su bardaðý sývýyað
1 kaç damla limon suyu
1kabartma tozu
aldýðý kadar un
1tatlý kaþýðý sirke

1paket niþasta
1kase ceviz içi

þelbeti için:
6 su bardaðý þeker
6su bardaðý su
1kaç damla limon suyu

yapýlýþý:

hamuru için tüm bir kaba yoðurt,sývýyaðý,yumurta ve unu koyuyoruz.unun üzerine kabartma tozunu ekleyip 1kaç damla limon suyu sýkýyoruz.sirkesinie keyip kulak memesi kývamýnda bir hamur yoðuruyoruz.hamuru biraz beklettikten sonra ceviz büyüklüðünde parçalar alýp yuvarlýyoruz.tüm bezleri niþastayla açýp 5er 5er üst üste koyup bir yufka haline getiriyoruz.bu þekilde tüm bezeleri açýyouz.yufkalarýn arasýna bol ceviz içi koyup baklvamýzý hazýrlýyoruz.baklavamýzý dilimledikten sonra 1 paket sana tereyaðlý margarini eritip sýcak sýcak üzerine döküyoruz ve 150 derecelik fýrýnda kýzarana piþiriyoruz.

þelbetimizide hazýrlayýp baklava soðuk þelbet ýlýkken döküyoruz.afiyet olsun.

malzemeler:

500gr kuþbaþý dana eti
2 kuru soðan
2domates
1 salçalýk kýrmýzý biber
3diþ sarýmsak
1çay bardaðý sývýyað
1yemek kaþýðý salça
tuz
karabiber
1su bardaðý sýcak su

püresi için:

4-5 adet patates
1su bardaðý süt
150dr tereyaðý
tuz

yapýlýþý:

etlerimizi tenceremize alýyoruz.etler suyunu çekene kadar piþiriyoruz.suyunu çektikten sonra sývýyaðý ekleyip etleri kavuruyoruz.sýrasýyla yemekleik doðaranmýþ soðaný ve sarýmsaðý ekleyip kavurmayay devam ediyoruz.yemeklik doðaranmýþ biber ve domateside ekleyip bi 10dk piþiryoruz ve salçasýný ekliyoruz.tüm malzemeler kavrulduktan sonra üzerine 1 su bardaðý sýcak su ekliyoruz.tuzunu ve karabi,berinide ekledikten sonra yaklaþýk 2saat kýsýk ateþte piþiryoruz.

püre için:patatesleri haþlýyoruz.haþlanan patatesleri çatalla eziyoruz.sýcak olan ptataese tereyaðýný ekleyip eritiyozu ve sütünü ve tuzunu ekledikten sonra el blendýrdan geçiriyoruz.


servisi için:2yemek kaþýðý püreyi tabaðýný ortasýnda daire þeklini verdirip etimizi tam ortasýna koyuyoruz ve afiyetle yiyoruz.

 

bu akþam yemeði için arkadaþýmýn http://mutfaktayimm.blogspot.com/ tamek yarýþmasý için yaptýðý güzel lezzeti denedim ve harika bir lezzet ortaya çýktý.arkadaþýma burdan baþarýlar dileyip teþekkür ederim.sunumuyla tadýyla harika bir yemek.tarifi aynen onun blogundan alýp sizler için kopyalýyorum.



 Köfte Malzemeleri;
Yarým kilo kýyma
1 büyük rendelenmiþ soðan
Yarým demet maydonoz
2 dilim bayat ekmek içi
1 tatlý kaþýðý kimyon
1 çay kaþýðý karabiber, tuz
Yarým çay bardaðý ceviz içi
1 Yemek kaþýðý acýlý antep biber salçasý

1 adet yufka
aralara dizmek için domates ve biber

Yapýlýþý;
Köfte malzemelerinin hepsini gerektiði gibi doðrayýp kestiktikten sonra iyice yoðuralým. Yufkayý geniþ bir zemin üzerine serip hafif bir þekilde ýslatalým. Köfte harcýnýda elimizle silindir þekli verip yufkanýn en uc kýsmýna koyup rulo þeklinde saralým. Ýki parmak geniþliðinde kesip tahta þiþlere domates ve biber eþliðinde dizip orta kýzgýnlýktaki yaðda arkalý önlü piþirip servise sunalým. Dilerseniz yoðurt veya salçalý soslada servise sunabilirsiniz.
Afiyet Bal Þeker Olsun.